de
Hedwig M. Stuber User Gemiddelde klantevaluatie :
3.4 5 sterren 643 Commentaires client
Ich helf dir kochen: Was allen schmeckt par Hedwig M. Stuber ont été vendues pour chaque exemplaire. das Buch publié par BLV Buchverlag. Il contient 376 pages et classé dans le genre Kategorien. Ce Buch a une bonne réponse du lecteur, il a la cote 3.4 des lecteurs 643. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de Buchs disponibles pour téléchargement gratuit. L'inscription était gratuite.
Description du Buch: Auf der Suche nach einem Basiskochbuch steht man heutzutage vor einer Fülle von Alternativen. Es fällt schwer, daraus die für sich passende Mixtur aus Grundlagenwerk und Rezeptesammlung zu finden. Man sollte sich darüber im Klaren sein, welchen Schwerpunkt man setzen möchte oder von welchen Koch- und Backkenntnissen man bereits ausgehen kann. Ich helf dir kochen bietet alle Elemente des klassischen Schulkochbuches in einer sehr ansprechenden Form. Es ist übersichtlich aufgebaut, reich illustriert und vorbildlich sortiert. Neben der einleitenden Koch- und Küchenkunde und den Grundbegriffen der Speisenzubereitung (Mal ehrlich, kennen Sie noch den genauen Unterschied zwischen Pochieren, Dämpfen und Dünsten?) finden Sie mahlzeit- bzw. nährmittelspezifische Handhabungstipps, Auswahl- und Beurteilungshilfen. Darunter fallen die Definition und Verwendung der diversen Fleischteilstücke genauso wie die Kochtypen von Kartoffeln oder die Behandlung der Blattgelatine für die richtige Konsistenz von Süßspeisen. Der Rezeptteil ist sinnvoll wie eine Speisekarte angeordnet. Von Vorspeisen und Suppen wird zur Zubereitung von Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch übergegangen. Danach erhält man Einblicke in die Saucen-, Gemüse- und Beilagenzubereitung bevor die süße Belohnung in Form von Desserts, Kuchen und Torten winkt. Die Rezeptauswahl geht zugunsten des Überblicks eher in die Breite als in die Tiefe. Der Pasta-Profi wird eventuell einige seiner Standards vermissen. Trotzdem werden neben guter deutscher Hausmannskost ausreichend regionale und internationale Spezialitäten vorgestellt. Von "Aal blau" bis "Zabaione" bewegt sich die appetitliche Palette. Schon das Durchblättern ist ein reines Vergnügen, das zum Kochen und Backen motiviert. Der Koch- und Back- sowie ein kleiner Ratgeberteil sind durch Farbbalken deutlich voneinander abgetrennt und erleichtern auf diese Weise die Orientierung. Das Nach-Buch-Kochen wird nicht durch lästige Seitenwechsel innerhalb eines Rezeptes gestört, so dass man sich zum Umblättern nicht ständig die Hände abtrocknen muss. Das selbstverständlich vorhandene alphabetische Register bildet den übersichtlichen Abschluss dieses Kochbuches. Klar typografisch unterschieden sind hierin die Einzelrezepte von den Grundrezepten und den Stichwörtern der Warenkunde. Ein rundum gelungenes Werk, das sicherlich nicht umsonst bereits seit über 45 Jahren verlegt wird. --Irena Dwinger.
Lire en ligne et Download
- Primaire: ich-helf-dir-kochen-was-allen-schmeckt.pdf - 23,23 KB/Sec
- Lien Alternatif: ich-helf-dir-kochen-was-allen-schmeckt.pdf - 21,63 KB/Sec
Beaucoup de gens essaient de rechercher ces Buchs dans le moteur de recherche avec plusieurs requêtes telles que Download] das Buch Ich helf dir kochen: Was allen schmeckt en Format PDF, Ich helf dir kochen: Was allen schmeckt Download eBook Pdf e Epub pour obtenir Buch gratuit. Nous suggérons d'utiliser la requête de recherche Telecharger Ich helf dir kochen: Was allen schmeckt PDF ou Download Ich helf dir kochen: Was allen schmeckt Buch Ebook PDF pour obtenir un meilleur résultat sur le moteur de recherche.